小米饭情缘

　　我从小生在盛产小米的北方，可以说是小米饭养育了我。听母亲说我出生时，正赶上三年自然灾难，生下我没几天，母亲就没奶水了，多亏了黄澄澄的小米，母亲用它熬成稀稀的米汤，一勺一勺喂我吃饱。

　　听母亲说，小米稀饭确实不好熬，得掌握火候和时间，熬久了稀烂，火小了米水两张皮，时间短了又半生不熟的，最佳的时候是米粒儿悬而不浮，味道香而不腻，稍加冷却，表面便有一层浓浓的米油儿，用筷子一夹，便可揭得下来，那才筋道、有劲、耐嚼，回味无穷。

　　在我的记忆里最令我难忘的就是母亲做的和子饭了，和子饭是我们家经常喝的一种以小米为主和其它食材搭配熬成的混合粥。将小米下到锅里，熬到四成熟的时候，将嫩菠菜洗尽切碎，将土豆去皮洗净，切成长条块，和菠菜一同下到锅里，熬五分钟后，把白面条擀成薄薄的柳叶状，也下到锅里，将要出锅的时候，加点盐，把烧热的麻油浇到葱花和香菜上下锅即可食用。喝和子饭大有吞翠屑食玉英的仙家韵雅，每次我外出归来，坐在热炕头上，母亲总要特意为我熬一锅和子饭，笑眯眯地望着我喝下一碗又一碗，直到喝得满头大汗。也就在此时此刻，才会真真切切体验到，这碗普普通通的和子饭里溶入的岂只是几粒小米、几根面条、几块山药、几丝菠菜啊！

　　近些年，随着我的儿女渐渐长大，母亲更是把和子饭的吃法演绎到了极致。每逢我过生日，不吃鸡，不吃鱼，就熬锅和子饭。那一天母亲总是特别的兴奋，她用筷子把熬好的和子饭在锅里来回一搅拌，欣喜地说：“看呀，和子饭，象征着我们家三代和谐呀！”此时此刻，我们一家人幸福地围在我的母亲身旁，每人各端一只大碗，围着老炕桌，就着老咸菜，“咝咝”的喝粥声此起彼伏，那天全家人直到深夜都不肯离去，余兴不散，幸福满堂。几年后有次过生日，受我女儿的鼓噪，我把母亲接到县城某宾馆，也新潮了一回，尽管有生猛海鲜助兴，吃完后，一家人都说“喝和子饭过生日”的那种滋味却是咋也找不到了，母亲一怒之下，下了严令：“给我儿子过生日，我说了算。”

　　如今，母亲已经年迈，可是年迈的母亲却依然清清楚楚记得我的生日，每年生日前夕，母亲都会打来电话，我会在生日那天，带着家小顶着风尘一路奔回老家……那象征“全家和谐”的“和子饭”会成为我今生常回家看看源源不竭的驱动力